Brasserie d’n Buurman
www.buurmanmill.nl
De komst van Brasserie d’n Buurman heeft voor een ware opleving van de horeca gezorgd in het Millse winkelhart. De transformatie van de voormalige Blokker-winkel tot lunchroom ging gemaakt met een fraaie doorsteek van het pand, van Stationsstraat naar de Markt. Met openingstijden die gerelateerd zijn aan de winkelopenstelling, is d’n Buurman ook een ideale locatie voor bijvoorbeeld de zakelijke lunch.
Zowel via de Stationsstraat als de Markt kun je de lunchroom betreden. En ook in de zijgevel is een toegang, waar bij mooi weer terras gehouden kan worden, bijna onder de kerktoren. Aan de zijde van de Markt is de blinde gevel verdwenen, om ruimte te maken voor veel glas. Het gezicht van het pand verschoof daardoor 180 graden, naar de Markt. Het postadres blijft Stationsstraat 1, dat wel, maar verder is alles anders geworden!
Belangstelling gewekt
Ondernemer Jan-Bart Nielen is eigenaar van het voormalige Blokkerpand. In Sjors Dollevoet zag hij de gedroomde, jonge horecagastheer. Deze vertelt: “Ik werkte als zzp-er bij evenementen (onder meer voor concertorganisator Mojo) en horecabedrijven en was enige tijd assistent-bedrijfsleider op Kasteel Tongelaar. Maar toen Jan-Bart me vertelde over zijn plannen met het voormalige Blokkerpand, was mijn belangstelling direct gewekt. Ik speelde al langer met een soortgelijk idee.”
Alles in het pand is nieuw, van vloer tot plafond. Een complete keuken en bar werden geïnstalleerd, en het resultaat oogt bijzonder sfeervol. Sjors Dollevoet: “Onze openingstijden zijn gerelateerd aan de winkeltijden. De reacties peilend proefde ik een behoefte aan een brasserie waar je een kopje koffie kunt drinken, maar ook kan lunchen of een warme maaltijd bestellen. Dus kun je hier terecht voor koffie met wat lekkers, is er een uitgebreide lunchkaart en bieden we een volledige avondmaaltijd aan.”
De avondkaart bestaat uit een voorgerecht, hoofdgerecht en dessert. “Die bieden we aan op de vrijdag-, zaterdag- en zondagavonden. Gezellig wat drinken of de vrijdagmiddagborrel nuttigen met een kaasplankje of borrelhapjes kan natuurlijk ook, zowel binnen als op ons terras aan de Burgemeester Verstraatenlaan.”
Zakelijk aanbod
D’n Buurman is een ideale spot voor de zakelijke lunch, of even een momentje overbruggen tussen twee afspraken in. Of een plek waar je als zzp-er rustig kunt werken: er is uitstekende wifi, nóg betere koffie en aan oplaadpunten is ook geen gebrek. Sjors Dollevoet denkt al een stapje verder door lunches compleet te gaan verzorgen of zelfs bezorgen. “Veel bedrijven doen aan een gezamenlijke vrijdagmiddaglunch bijvoorbeeld. Daar wil ik graag een rol in spelen.”
Brasserie d’n Buurman is van dinsdag tot en met zondag vanaf 10.00 uur geopend. De keuken sluit van dinsdag tot en met donderdag om 17.30[1] uur en op vrijdag, zaterdag en zondag om 20.30 uur. Op maandagen is d’n Buurman gesloten. Vanaf 1 januari gelden andere openingstijden, te vinden op de website.
