Spreek met Joop Bosmans over zijn werkveld en het gaat niet zelden over de sociale rol die een supermarkt vervult in onze snel veranderende samenleving. De Cuijkse supermarktondernemer is zich bewust van het belang van formules, maar mét een eigen identiteit. Tegelijkertijd kent hij ‘zijn’ publiek. Dus volgt hij maatschappelijke ontwikkelingen op de voet en past deze toe in zijn eigen supermarkt. Jumbo Bosmans Cuijk ziet er voortdurend anders uit en ververst bovendien het aanbod. De sushi- afdeling is een nieuwe loot.
‘Joop Bosmans – food lover’ staat er op zijn visitekaartje. Het geeft aan hoezeer de Cuijkse ondernemer verknocht is aan zijn vak. Het succes van de vers belegde broodjes inspireerde hem tot de komst van de shop-in-shop Sushi Lin, die afgelopen maand zijn beslag kreeg. Zeven dagen per week wordt er sindsdien, van ’s morgens acht tot ’s avonds zeven, dagverse sushi gemaakt. “Er zijn bij ons maar liefst zestig soorten sushi op voorraad. Daarnaast populaire Japanse snacks en de inmiddels zeer trendy poke bowls.”
Elke dag verse sushi
In november werd, in een week tijd, de sushi-afdeling gerealiseerd. Tijdens het openingsweekend waren de dagverse producten, steevast bereid door een team van drie specialisten, amper aan te slepen en moesten er zelfs meer krachten ingezet worden. “De reacties, ook op social media, kwamen onmiddellijk en waren zó gaaf”, glundert de Cuijkse ondernemer. “Sushi is een trend die niet meer weg te denken is; dat zie je ook bij afhaal- en bezorgmaaltijden terug. Daarnaast zitten wij in een wijk die de juiste doelgroep blijkt te zijn voor dit soort producten. En het bereik gaat bovendien verder: tot wel twintig kilometer.”
Na Jumbo Uden is Cuijk de tweede supermarkt in de wijde omgeving met een sushimodule in de winkel. Om klanten nóg enthousiaster te maken, ontbreekt de onmiskenbare Japanse neonreclame niet, bespeuren we de onvermijdelijke kersenbloesem en zien we zelfs de Maniko Neko – de zwaaiende gelukskat – een typisch Japanse talisman. Klanten zien er hun producten klaargemaakt worden; het draagt allemaal bij aan een stuk beleving.
Belegde broodjes
Voor de vers belegde broodjes, die sinds een kleine twee jaar in de winkel te vinden zijn, is de receptuur kortgeleden aangepast. Denk aan broodjes gezond, carpaccio, grillworst, brie en zalm. Bruin en wit. En de Italiaanse bol is een blijvertje, zoveel is na twee jaar ook wel duidelijk… “Alles wordt vers belegd en dat loopt fantastisch. We willen graag benadrukken dat deze broodjes ook bedrijfsmatig kunnen worden besteld, bijvoorbeeld voor de lunch of een vergadering. Dat kan telefonisch: 0485 312170.”
Office Center
Tegenover de supermarkt is afgelopen zomer het Jumbo Recycle Punt geopend. De aangrenzende ruimte stelt Joop Bosmans beschikbaar aan ondernemers. “We verhuren daarin tien flexwerkplekken op abonnementsbasis. Verder is er een vergaderruimte voor vier tot twaalf personen. We zoeken mensen die elkaar willen inspireren, wellicht vanuit diverse branches? Ik ontmoet in ieder geval graag ondernemers die het leuk vinden om met elkaar over hun werk en beroep te sparren. Geïnteresseerd? Mail me: joop.bosmans@jumbo.com.”
Jumbo Bosmans Cuijk
