Restaurant OVUM in Michelingids

Het restaurant Ovum in Grave is opgenomen in de Michelin Gids. Om in de gids te komen moet een restaurant worden ontdekt én (anoniem) beoordeeld door onafhankelijke inspecteurs van Michelin. De inspecteurs geven hun mening over de kwaliteit van de ingrediënten, de beheersing van kooktechnieken en smaken, de persoonlijkheid van de chef zoals die tot uiting komt in het eten, de prijs-kwaliteit­verhouding en de consistentie in de kwaliteit bij meerdere bezoeken. Meestal worden om de paar maanden nieuwe restaurants in de gids opgenomen.

Ovum is blij met de erkenning: “Een prachtige erkenning waar we ontzettend trots op zijn. Dit hadden we nooit kunnen bereiken zonder de passie, toewijding en het vakmanschap van ons hele team.” Ovum is een van de 211 ToerismePartners Land van Cuijk.