Voor veel kinderen in de regio is het Smaakcentrum inmiddels een begrip. Jaarlijks bezoeken meer dan duizend kinderen uit groep 7 en 8 een van de vier Smaakcentrum-locaties om hier te leren over gezond eten en zelf in de keuken aan de slag te gaan. Hoe mooi zou het zijn als dit bezoek een vervolg krijgt op de middelbare school? Met die gedachte ging Stichting Smaakcentrum afgelopen jaar letterlijk en figuurlijk de boer op.
Het Smaakcentrum ontwikkelde een programma voor brugklassers dat laat zien hoe breed de wereld van voeding is. Zo bezochten leerlingen van Metameer Boxmeer een Klasseboer-boerderij in de regio, kregen ze een rondleiding bij Marel en ontleedden ze hamburgers onder begeleiding van een diëtiste. Zo wordt er op verschillende manieren naar voeding gekeken. Bovendien laat het programma zien hoe rijk de regio is.
“Kinderen meenemen in de wereld van voeding. Vaardigheden bijbrengen, informatie geven en kennis overdragen zodat ze zelf een keuze kunnen maken. Dat is de gedachte van het Smaakcentrum,” zo vertelt grondlegger Martien Bos. Verbinding in de regio is hierbij een belangrijke pijler. Bos: “We kunnen én willen het niet alleen. Laten we samen de regio gezond(er) maken. Een vervolg op de middelbare school is hierin een mooie nieuwe stap.”
Kijken waar voeding vandaan komt en hoe het verwerkt wordt, is een mooie verdieping van het reguliere Smaakcentrum-programma. Bovendien is er op deze manier opnieuw aandacht voor gezond eten en dat draagt ongetwijfeld bij aan een gezonde leefstijl bij leerlingen in het voortgezet onderwijs. Het programma bij Metameer vond afgelopen schooljaar voor de eerste keer plaats en krijgt dit schooljaar een vervolg. Ook worden de lessen dit jaar opgevolgd door een gamechallenge, ontwikkeld door de universiteit van Eindhoven. Bovendien wordt er gekeken of het project een vervolg kan krijgen op andere scholen in de regio.
Stichting Smaakcentrum kent Smaakambassadeurs, oftewel particulieren of bedrijven die het Smaakcentrum een warm hart toedragen en financieel steunen.
